La germinación es una manera de multiplicar los
beneficios de las semillas, así como el aporte de magnesio y otros minerales, y
obtener una dosis extra de energía cada día.
El magnesio es un mineral importantísimo para nuestra
salud, ya que su deficiencia está relacionada con muchísimas enfermedades,
entre ellas dolores musculares, alteraciones nerviosas, vértigos, problemas
articulares o migrañas.
A continuación explicamos los motivos principales por los
que deberíamos consumirlo cada día y detallamos los alimentos y suplementos que
podemos tomar para obtener la dosis diaria necesaria para nuestro organismo.
Hay pocos nutrientes que posean los sorprendentes
beneficios de magnesio. De hecho, es el cuarto mineral más abundante
en las células de nuestro organismo después del calcio, fósforo y potasio.
Beneficios
-Ayuda a prevenir la degeneración de los cartílagos y
aparición de enfermedades como la artrosis y dolores articulares.
-Es el mineral principal contra las molestias musculares.
Tomándolo ayudaremos a prevenir problemas como rampas, contracturas,
hormigueos, entumecimiento, temblores.
-Regula los ritmos anormales del corazón.
-Combate la hipertensión arterial.
-Mejora algunos dolores de cabeza y de mandíbula, ya que
a menudo están causados por tensiones.
-Trata los vértigos, que también pueden estar originados
por tensiones musculares de la zona cervical.
-Mejora la dificultad para adaptarse a la luz, también
para aquellas personas que no ven bien las luces en la oscuridad, y también
para la hipersensibilidad al ruido.
-Aporta energía y combate la fatiga, por lo que lo
recomendamos en etapas de convalecencia y para aquellas personas que sufran
fatiga crónica, fibromialgia o debilidad en general.
-Devuelve el apetito a personas inapetentes.
-Mejora náuseas y vómitos.
-Regula el estreñimiento, facilitando naturalmente el
movimiento intestinal.
-Mitiga los calambres menstruales.
-Disminuye los deseos de consumir sal y chocolate.
-Es un regulador del sistema nervioso para casos como:
insomnio, ansiedad, hiperactividad, inquietud, ataques de pánico, fobias.
-Ayuda a crear colágeno, fundamental para el esqueleto,
los tendones y los cartílagos. Si sufrimos falta de colágeno también deberemos
tener en cuenta el consumo de vitamina C y proteína, a poder ser en la misma
comida.
Alimentos ricos en magnesio
Hay muchos alimentos ricos en magnesio y algunos pueden
sorprendernos. Intentaremos incluir en cada comida algunos de ellos.
Cacao: El chocolate negro
puro tiene casi 500 miligramos de magnesio en cien gramos.
-Vegetales de hoja verde oscura: acelga, lechuga, espinaca.
-Frutas: Plátano,
albaricoque, aguacate, melocotón, ciruela.
-Frutos secos: Almendras,
anacardos, avellanas, nueces.
-Legumbres: Guisantes,
lentejas.
-Semillas.
-Cereal: Arroz
integral, mijo, avena.
-Patata.
-Calabaza.
Dos recetas básicas
Una buena manera de tomar nuestra dosis diaria de
magnesio es tomar cada mañana un batido con los siguientes
ingredientes: cacao en polvo, almendra en polvo, plátano bien maduro, leche de
avena o de arroz y, si lo queremos más dulce, un poco de miel o panela.
Batiremos bien y será nuestra primera comida del día, tanto para mayores como
para pequeños, ya que además resulta delicioso.
Si queremos evitar tantas calorías o buscamos otra
alternativa, podemos preparar en cada comida y en cada cena una ensalada que
consistirá en:
-Hojas de lechuga y espinaca cruda.
-Aguacate.
-Tomate.
-Nueces.
-Lentejas germinadas.
La aliñaremos con aceite de oliva, jugo de limón y, si lo
deseamos un poco de sal marina o sal del Himalaya.
Las lentejas germinadas podemos comprarlas en tiendas de
productos naturales o algunos supermercados, o bien prepararlas nosotros mismos
dejando las lentejas crudas en un recipiente en el cual las podamos mantener
ligeramente humedecidas siempre, añadiendo un poquito de agua cada ciertas
horas, hasta que al cabo de dos o tres días veremos que empezarán a germinar.
Entonces ya las podremos comer. La germinación es una manera de multiplicar los
beneficios de las semillas y obtener una dosis extra de energía cada día.
Suplementos de magnesio
Elegiremos unos suplementos de magnesio, ya que en
farmacias, herbolarios y dietéticas lo encontraremos de diferentes formas.
Entre ellos destacamos:
Cloruro de magnesio: tiene
un sabor muy amargo pero es el más recomendado
Citrato de magnesio: mejor
alternativa si se sufre de acidez o no se soporta el sabor del cloruro.
Sulfato de magnesio: este
formato es ideal para realizar baños relajantes, añadiéndolo al agua caliente
de la bañera.
¿Qué dosis?
Tomaremos entre 300 y 600 miligramos cada día, por
vía oral, repartidos en tres tomas para que el cuerpo las pueda absorber
correctamente.
Recomendamos consultar con nuestro médico o terapeuta
antes de realizar un tratamiento.
