El ajo es conocido por
su particular sabor, que le aporta a nuestros platos un toque muy
exquisito y especial. Pero más allá de ser un excelente
condimento, el ajo también se ha popularizado por las múltiples
propiedades que tiene para la salud, capaces de combatir y prevenir una
gran cantidad de enfermedades.
Aunque el olor y el aliento
que deja el ajo no lo convierten precisamente en el favorito de las personas,
sus propiedades medicinales lo hacen uno de los mejores alimentos que se pueden
consumir diariamente para mejorar la salud. Actualmente hay opiniones
divididas en cuanto al tema de comer ajo con el estómago vacío pues,
aunque algunos opinan que no tiene efecto alguno, otros aseguran que es
realmente beneficioso y eficaz para prevenir gran cantidad de problemas de
salud.
¿Por qué se recomienda comer ajo con
el estómago vacío?
Consumir ajo en ayunas
potencia sus propiedades antibióticas ya que, precisamente al
levantarnos, las bacterias se encuentran indefensas, por lo que no logran
protegerse de la acción del ajo para eliminarlas.
Diversas investigaciones
han encontrado que el consumo de ajo crudo en ayunas puede ayudar a disminuir
los síntomas de la hipertensión ya que, además de regular la circulación
sanguínea, también protege de problemas cardiacos, mejora la digestión, el
hígado y la vejiga.
El ajo en ayunas también
tiene propiedades que estimulan la digestión y mejoran el apetito. Está
recomendado para combatir las diarreas y su consumo a largo plazo también
podría prevenir diferentes tipos de cánceres.
Algunos expertos sugieren
que el ajo también ayuda a combatir los problemas de nervios o
estrés, ya que estimularía la secreción de serotonina, que es la hormona
encargada de transmitir las señales y regular el humor o ánimo.
Otros beneficios importantes del ajo
El ajo está considerado como
uno de los mejores alimentos para desintoxicar el organismo. Gracias a sus
propiedades, ayuda a combatir parásitos y gusanos, al tiempo que estimula la
eliminación de toxinas que pueden afectar el organismo.
El consumo frecuente de
ajo podría ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes, el tifus,
la depresión, o problemas cardiovasculares, entre otros.
El ajo también ayuda
a fortalecer el sistema inmunológico, previniendo los molestos resfriados,
gripe, tos, catarros y otras infecciones de tipo respiratorio.
Cabe aclarar que para
aprovechar todos los beneficios del ajo es muy importante consumirlo
crudo, ya que cocido puede perder hasta el 90% de sus propiedades. Aunque el
sabor y el olor del ajo pueden resultar desagradables y fuertes, los beneficios
que aporta compensan indudablemente estas molestias.
Diversas formas para consumir ajo
diariamente
Como lo mencionamos
anteriormente, la mejor forma de aprovechar todos los beneficios del
ajo es consumirlo preferiblemente en ayunas. La dosis recomendada a nivel
general son dos dientes de ajo crudos al día.
Para la tuberculosis: En
este caso se recomienda consumir una cabeza de ajo entera durante el día.
Empiezas por consumir uno o dos dientes de ajo en ayunas, y el resto lo vas
consumiendo a lo largo del día.
Enfermedad bronquial: Para
todo tipo de enfermedad bronquial puedes preparar una infusión especial con el
ajo como protagonista.
Ingredientes
-1 litro de agua.
-200 g de ajo.
-700 g de azúcar moreno.
¿Cómo lo preparo?
Coloca a hervir los 200
gramos de ajos en un litro de agua, agrégale los 700 gramos de azúcar morena y
consume el jarabe resultante por lo menos tres veces al día.
Catarros o asma:
Ingredientes
-40 g de ajo.
-100 ml de alcohol de 90%.
¿Cómo lo preparo?
Pica los 40 gramos de ajo en
una botella y posteriormente vierte los 100 ml de alcohol de 90%. Se tapa bien
la botella y se deja reposar durante 5 o 5 días. Luego se agregan de 15 a 30
gotas de este extracto en agua caliente y se consume este remedio todos los
días.
El ajo también lo
puedes aprovechar externamente en casos de mordeduras de insectos o animal
venenoso. Sus propiedades antibióticas te ayudarán a prevenir una infección
y también ayuda a mantener los mosquitos alejados.
Otra forma de aprovechar los
poderes del ajo es aplicándolo directamente sobre las
molestas verrugas. Su poderosa acción ayudará a reducirlas
notablemente y evitará que se sigan propagando por el cuerpo.
En caso de no tolerar el olor del ajo o ser alérgico a este
alimento, puedes intentar aprovechar sus beneficios comprando ajo en
comprimidos o pastillas. Otra opción es buscar alternativas
